Dlaczego warto pić świeże soki?

Wypełnianie zaleceń o spożywaniu odpowiednich ilości warzyw i owoców codziennie nie zawsze jest łatwe. Szczególnie problematyczna może być objętość owoców, które należy zjeść, żeby dostarczyć sobie odpowiedniej ilości poszczególnych składników odżywczych. Dlatego właśnie picie świeżych soków jest polecaną przez dietetyków i lekarzy alternatywą. Jedna szklanka może zawierać pół miski owoców, z ich wszystkimi wartościami istotnymi dla zdrowia.

Wyciskanie w domu – czy to się opłaca?

Przygotowywanie soków w domu pozwala kontrolować cały ten proces. Wiemy, jakich owoców i w jakich proporcjach użyliśmy, komponujemy odpowiednie i ulubione smaki. Zakup urządzenia do wyciskania soków jest też o wiele bardziej ekonomiczny, niż kupowanie soków w barach, gdzie wyciska się je na miejscu. Z kolei większość butelkowanych soków dostępnych w sklepach straciło już w procesie pasteryzacji sporą część swoich substancji odżywczych. Niektóre z nich są też dodatkowo klarowane, a więc pozbawiane resztek miąższu, zawierającego ważny z punktu widzenia zdrowia człowieka błonnik.

Wyciskając soki samodzielnie, można również zaproponować je dzieciom niechętnie jedzącym warzywa i owoce. Stworzenie ulubionych kompozycji i udział w przygotowaniu owoców zachęci je do przyjmowania odpowiedniej dawki witamin. Pyszne, owocowe soki są w stanie przekonać niemal każdego – każdy może znaleźć swój ulubiony smak.

Co dokładnie zyska organizm?

Przede wszystkim ogrom łatwo przyswajalnych składników odżywczych. Kawałki całych owoców i warzyw muszą zostać dokładnie przetrawione, co zajmuje sporo czasu. Wyciśnięty sok ulega strawieniu w ciągu kilkunastu minut, a 90% składników trafia do organizmu. Pijąc soki, podnosimy swoją naturalną odporność i wyposażamy organizm w dodatkową siłę do walki z patogenami. Taki zwyczaj nie tylko wzmaga odporność zdrowego organizmu, ale też wspomaga chorujący. Sprawdza się w przypadku osób, których układ trawienny ma obniżoną sprawność działania, między innymi ze względu na złą dietę.

Sok owocowy to nie tylko naturalny suplement witaminowy, to także źródło enzymów roślinnych, makro- i mikroelementów. Wspomaga odchudzanie, powodując uczucie sytości (tej roli nie spełni sok klarowny, pozbawiony miąższu, a co zam idzie – błonnika). Picie soków ma więc korzystny wpływ nie tylko na zdrowie, ale i na urodę – przede wszystkim sylwetkę oraz wygląd skóry, włosów, paznokci. Korzyści są więc ogromne. Warto kupić wyciskarkę i wyrobić nawyk picia codziennie choć jednej szklanki świeżo wyciśniętego soku.